Котлеты? Жульен? 23 февраля!

Сегодня будет рецепт из серии "Еда мужская 1 кг" или когда просто котлеты делать скучно.Праздник День защитника Отечества 23 февраля уже на пороге и можно начинать тренироваться. Котлеты с жюльеном. Рецепт. Мудрить тут  с рецептом особенно нечего. На фотографиях все очень понятно и без слов. Взять фарш, добавить к нему...

Кекс трехстаканник

Ида Сави – легенда эстонской кулинарии. И не только. Судите сами - с 1979 года её книга «Булочки, пироги, пирожные.» (“Saiad, pirukad, koogid”) пережила 6 изданий по 200 тысяч экземпляров только на русском языке. Похоже, эта книга была в каждой советской семье. Сегодня из этой книги пусть будет «КЕКС-ТРЕХСТАКАННИК»

Росолье

Росолье – блюдо эстонской кухни. Салат из свеклы, картошки, морковки и селедки – этакая шуба навыворот, однако гораздо старше всем известной селедки под шубой. Встречается и сегодня в Эстонии повсеместно в столовых, придорожных кафе, и на бизнес-ланчах. По-настоящему популярным этот салат стал в Эстонии в 1930-1960-х годах.