Малосольные огурцы

Обычный набор специя для приготовления малосольных огурцов включает в себя лист хрена, сельдерей листовой, мята, зонтики спелого укропа, петрушка и чеснок. Рецепт, который чаще всего встречается на просторах интернета, является точной копией рецепта из «Книги о вкусной и здоровой пище»

Маринованные огурцы на зиму

Для маринования лучше всего брать некрупные, плотные, молодые огурцы правильной формы без повреждений и дефектов. Лучшими сортами для консервирования являются Нежинские, Вязниковские, Рябчик и пр. Маринованные огурцы на зиму - рецепт: Перед консервированием огурцы замачивают на 6-8 часов в холодной воде, а затем промывают. Огурцы рассортировывают по величине на группы,...