Рубрика: соусы

соус тартар

Ингредиенты для соуса тартар: 1 ст. домашнего майонеза 2 ст.л. нарезанных каперсов 2 ст.л. маринованных огурцов, нарезанных маленькими кубиками 1 ст.л. мелко порубленной петрушки 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. натертого репчатого лука   Делаем соус тартар! Все смешать.

майонез

Ингредиенты для майонеза: 2 желтка 1/3 ч.л. соли 1 ч.л. горчичного порошка или горчицы (не сладкой) 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. белого винного уксуса 1,5 ст рафинированного растительного масла   Делаем майонез! В миску к желткам добавляем соль и хорошо взбиваем…