Метка: индийская кухня

Наан — индийская пшеничная лепешка

индийские лепешки наан

Прикосновение цельной пшеничной муки придает золотистый цвет этим мягким лепешкам из Южной Азии. Ваш гриль на свежем воздухе прекрасно подходит в роли тандыра, в котором традиционно выпекают нааны. Наан часто подают с райтой — острым соусом из йогурта и огурца.

Чай Масала — чай со специями

Через 3 недели наступит календарная зима. Судя по градуснику и прогнозу погоды, зима уже наступила. Зимой свои напитки — грог, глинтвейн, чай с ромом или Ягермейстером. А есть еще молочный чайный напиток, который родом из Индии. Ниже — рецепт  как…