Запеченный сливовый джем

Запечённый сливовый джем

Сливы, порезанные на половинки (например, 1 кг)

сахар – 70% от массы слив (700 г)

вино белое – 10 % от массы слив (100 г)

корица – 4 палочки

Все смешать, оставить на час, чтобы сливы дали сок. Переложить в широкую форму для выпечки. Печь при температуре 170 градусов 1 час.

Масса получается густой – настоящий джем!

Возможные вариации:

  • более новогодний джем – добавить корицу молотую, бадьян, гвоздику.
  • давно стоит в баре открытый коньяк или порто – отлично подходит в этот джем.

По мотивам вот этого рецепта

Поделиться рецептом